En dag for høstens søteste smaker

Den siste tirsdagen i september markerer vi Epledagen – en feiring av eplet som symbol på norsk frukttradisjon, helse og mangfold. Eplehøsten er på sitt beste i slutten av september, og denne dagen minner oss om hvor viktig norske råvarer er for matkulturen vår.

Hvorfor feirer vi Epledagen?

• Fokus på norske produkter: Epledyrking har lange tradisjoner i Norge, og dagen setter søkelys på norske produsenter og kortreist frukt.

• Helse og ernæring: Epler er fulle av vitaminer, fiber og naturlig sødme – et perfekt alternativ til prosesserte snacks.

• Inspirasjon til bruk: Fra klassiske eplekaker og paier til frisk juice og chutney – eplet gir uendelige muligheter på kjøkkenet.

Hvordan markeres dagen?

• Skoler, kantiner og barnehager serverer gjerne epler eller epleretter for å skape bevissthet om sunn mat.

• Restauranter og kafeer fremhever sesongens beste råvarer på menyen.

• Hjemme kan man lage enkle og smakfulle oppskrifter – eller bare nyte et sprøtt, ferskt eple.

Visste du at …?

• Norske epler har ekstra god smak fordi de modnes sakte i kjøligere klima.

• Norge har over 70 eplesorter i kommersiell produksjon – og enda flere i private hager.

• Epler lagrer godt utover vinteren hvis de oppbevares kjølig og tørt.

Oppsummering

Epledagen er mer enn en markering – det er en anledning til å støtte norske bønder, fremme sunne matvaner og oppleve høstens beste smaker. Ta en bit av høsten på Epledagen!