Rekrutteringsstipend for restaurant- og matfag
NKL Trondheim lyser ut midler til rekrutteringstiltak ved videregående skoler
Norske Kokkers Landsforening Trondheim lyser ut rekrutteringsstipend til videregående skoler som underviser i restaurant- og matfag i tidligere Sør-Trøndelag.
Formålet er å bidra til økt rekruttering til restaurant- og matfag, styrke omdømmet til kokkefaget og bransjen, og inspirere flere unge til å velge en utdanning med store muligheter.
Gjennom flere tiår har NKL arbeidet aktivt for å synliggjøre kokkeyrket og matfagene. Kokkekonkurranser, samarbeid med skoler, møteplasser mellom elever og bransje, og lokale rekrutteringstiltak har vært viktige virkemidler i dette arbeidet. Stipendet er en videreføring av dette engasjementet.
Hvem kan søke?
Alle videregående skoler som underviser i restaurant- og matfag og tilhører tidligere Sør-Trøndelag, kan søke om støtte.
Skolene kan søke om midler til tiltak, arrangementer eller aktiviteter som bidrar til å inspirere elever, lærere, ungdomsskoler og lokalt arbeidsliv til å løfte restaurant- og matfagene.
Hva kan stipendet brukes til?
Skolene bes beskrive hvilke rekrutteringstiltak de ønsker å gjennomføre. Tiltakene bør ta utgangspunkt i ett eller flere av følgende mål:
Å øke rekrutteringen til restaurant- og matfag og reiselivsbransjen i Trøndelag.
Å bidra til et positivt omdømme for faget og bransjen.
Å skape økt oppmerksomhet om Trøndelag som matregion og Trøndersk Matmanifest.
Å gjøre elever, lærere og ansatte i ungdomsskolene mer bevisste på hva restaurant- og matfag er, og hvilke muligheter som finnes i bransjen.
Å styrke samarbeidet mellom skole og næringsliv i rekrutteringsarbeidet.
Aktuelle tiltak kan for eksempel være inspirasjonsdager, skolebesøk, praktiske matverksteder, samarbeid med lokale kokker og lærebedrifter, konkurranser, bransjedager eller andre aktiviteter som gir unge mennesker innsikt i faget.
En investering i framtidas fagfolk
Behovet for dyktige fagarbeidere innen restaurant- og matfag er stort. Kokker, servitører, konditorer, bakere og andre matfaglige yrker er avgjørende for både reiseliv, servering, institusjonskjøkken, kantiner og offentlig sektor.
Når elever får møte engasjerte fagfolk, oppleve matglede i praksis og se mulighetene som finnes i bransjen, kan det være avgjørende for hvilket utdanningsvalg de tar.
NKL Trondheim ønsker derfor å støtte skoler som vil gjøre en konkret innsats for å løfte faget lokalt.
Krav til søknaden
Søknaden skal inneholde:
En kort beskrivelse av tiltaket eller arrangementet skolen ønsker å gjennomføre.
En forklaring på hvordan tiltaket bidrar til rekruttering til restaurant- og matfag.
Et budsjett for tiltaket.
Informasjon om hvordan samarbeidet med Norske Kokkers Landsforening Trondheim skal synliggjøres.
I tiltaket eller arrangementet må det komme tydelig frem at dette skjer i samarbeid med Norske Kokkers Landsforening Trondheim. NKL Trondheims logo skal benyttes der det er naturlig.
Søknadsfrist
Søknadsfrist er 1. juni i år.
Søknad sendes til:
Norske Kokkers Landsforening Trondheim
Sekretariat
E-post: smgrh@online.no
Sammen løfter vi restaurant- og matfagene
Rekruttering skjer ikke av seg selv. Den skjer når skoler, bransje og fagmiljø står sammen om å vise fram mulighetene, stoltheten og gleden i faget.
Med rekrutteringsstipendet ønsker NKL Trondheim å bidra til flere gode lokale initiativ, flere inspirerte ungdommer og flere framtidige fagarbeidere i restaurant- og matfag.
